Kegiatan KKN Universitas merupakan wujud nyata pengabdian mahasiswa kepada masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan secara langsung di lapangan. Pada tanggal 15 Februari 2026, mahasiswa KKN Universitas Peradaban melaksanakan kegiatan observasi dan pendampingan pada salah satu pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) tahu pong khas Dukuh Karang Sempu, Desa Winduaji, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes. Kabupaten Brebes sendiri dikenal luas sebagai daerah agraris dan sentra bawang merah, namun potensi kuliner lokal seperti tahu pong juga memiliki nilai ekonomi dan budaya yang tidak kalah penting. Melalui kegiatan ini, mahasiswa berupaya menggali potensi, tantangan, serta peluang pengembangan UMKM tahu pong agar mampu bersaing di tengah dinamika pasar yang semakin kompetitif.
Dukuh Karang Sempu yang terletak di Desa Winduaji, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, merupakan wilayah pedesaan yang sebagian besar masyarakatnya menggantungkan hidup pada sektor pertanian dan usaha rumahan. Salah satu usaha yang bertahan dan menjadi ciri khas lokal adalah produksi tahu pong. Tahu pong merupakan olahan kedelai yang digoreng hingga mengembang dan berongga di bagian dalam, sehingga memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Proses produksinya masih dilakukan secara tradisional, mulai dari perendaman kedelai, penggilingan, perebusan, penyaringan sari kedelai, hingga pencetakan dan penggorengan. Keunikan rasa dan teksturnya menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen lokal maupun dari luar daerah.
Dari sisi ekonomi, UMKM tahu pong di Dukuh Karang Sempu berperan sebagai sumber penghasilan utama maupun tambahan bagi keluarga. Usaha ini juga membuka lapangan kerja skala kecil bagi warga sekitar, terutama dalam proses produksi dan distribusi. Namun demikian, pelaku usaha masih menghadapi beberapa tantangan, seperti keterbatasan modal, pemasaran yang masih konvensional, desain kemasan yang sederhana, serta minimnya pemanfaatan teknologi digital. Di sinilah peran mahasiswa KKN menjadi signifikan, yaitu memberikan pendampingan dalam aspek manajemen usaha, pencatatan keuangan sederhana, inovasi kemasan, hingga strategi pemasaran berbasis media sosial agar produk lebih dikenal secara luas.
Secara analitis, penguatan UMKM tahu pong tidak hanya berdampak pada peningkatan pendapatan pelaku usaha, tetapi juga pada penguatan ekonomi lokal berbasis potensi desa. Produk khas seperti tahu pong memiliki nilai diferensiasi yang dapat dikembangkan menjadi identitas kuliner Dukuh Karang Sempu. Apabila dikelola secara profesional dan berkelanjutan, UMKM ini berpotensi menembus pasar yang lebih luas, bahkan menjadi oleh-oleh khas Kecamatan Paguyangan. Sinergi antara mahasiswa, pemerintah desa, dan pelaku usaha menjadi kunci dalam menciptakan ekosistem usaha yang adaptif terhadap perkembangan zaman tanpa meninggalkan kearifan lokal.
Agar bisa memberikan kepuasan lebih kepada para membernya, situs slot online terbaik haha388 pasti mengusung konsep layanan judi slot yang modern atau baru. Salah satunya tentunya dengan memberikan informasi mengenai RTP slot hari ini melalui sistem live RTP haha388. Hal ini diharapkan dapat memudahkan pemain untuk memenangkan slot online melalui pilihan permainan slot yang lebih tepat. Seperti yang kita ketahui, setiap jenis permainan judi slot online haha388 mempunyai RTP atau persentase pengembalian pemain tertentu. Secara umum, permainan slot haha388 dengan RTP tertinggi selalu lebih mampu menawarkan peluang kemenangan terbesar, termasuk keuntungan jackpot yang ditawarkan nantinya di setiap putaran permainan.